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10 curiosità che non sapete sul caffè

10 curiosità che non sapete sul caffè

Negli anni, intorno al caffè sono fiorite innumerevoli curiosità, spigolature e leggende metropolitane di vario genere. Siamo andati alla loro ricerca e abbiamo scelto le dieci curiosità sul caffè più strane e interessanti che abbiamo incontrato. Ecco quali sono.

  1. Nel 1930 il medico tedesco Max Gerson mise a punto una terapia basata su clisteri a base di caffè che, secondo le sue osservazioni, avrebbe avuto effetti disintossicanti per il fegato e un ruolo importante nella cura dei tumori. Purtroppo, a oggi, alcune delle associazioni oncologiche più importanti al mondo sostengono che la terapia Gerson sia del tutto inefficace.
  2. Il compositore Johann Sebastian Bach amava il caffè a tal punto da dedicare alla bevanda una cantata: la Kaffeekantate. La sua prima rappresentazione (su libretto di Christian Friedrich Henrici) si tenne a Lipsia, tra il 1732 e il 1735.
  3. Gli americani spendono fino a 40 miliardi di dollari all'anno per acquistare caffè in tutte le sue forme.
  4. Secondo uno studio condotto da un team di psicologi della Durham University nel 2009, gli studenti che bevevano tre tazze di caffè al giorno avevano il triplo di possibilità di avere esperienze extracorporee.
  5. La Coffea charrieriana è l'unica varietà di caffè priva naturalmente di caffeina. Tutti gli altri caffè decaffeinati vengono privati della caffeina in modo artificiale.
  6. Per moltissimi anni la chiesa cattolica definì il caffè la “bevanda del diavolo”, a causa delle sue proprietà eccitanti e della suo origine turca.
  7. All'interno del caffè sono presenti almeno 1000 composti chimici differenti. Alcuni di essi non sono ancora stati studiati approfonditamente dalla scienza.
  8. Bere tra le 80 e le 100 tazze di caffè in un arco di tempo di 4 ore circa può portare alla morte.
  9. Con 12 kg pro capite all'anno, la Finlandia è il paese in cui si consuma la maggior quantità di caffè al mondo. Mentre con 400 grammi a persona, Portorico è quello in cui se ne beve di meno.
  10. Secondo un gruppo di ricercatori dell'università di Tel Aviv, bere caffè inibisce la crescita di un batterio che provoca l'alitosi.

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