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La leggendaria origine del caffè

La leggendaria origine del caffè

Il caffè è una bevanda diffusa in ogni parte del mondo e amata a qualsiasi latitudine. Una diffusione tale da aver generato un numero incalcolabile di testimonianze culturali che ne glorificano o denigrano le proprietà.

Tra queste sono molto diffuse le disquisizioni sulla bontà del caffè, sulle sue proprietà e i suoi effetti sulla salute fisica e mentale, ma anche i racconti e le leggende sulle origini di questa bevanda miracolosa.

Racconti suggestivi e affascinanti, che parlano di questa bevande e delle sue qualità uniche al mondo.

Una di queste leggende narra di un pastore etiope di nome Kaldi le cui capre, un giorno, ebbero la buona idea di brucare le bacche e le foglie di una pianta di caffè. Scesa la notte, le capre di Kaldi, invece che chiudere gli occhi e addormentarsi come erano solite fare, presero a vagabondare per i dintorni, in preda a un'energia e a una vivacità fino ad allora mai espresse.

Abile osservatore, il pastore intuì facilmente il motivo di tutta quell'euforia. Kaldi raccolse e abbrustolì una bella quantità dei semi della pianta mangiata dalle sue capre e, dopo averli macinati, ne fece un'infusione: il primo caffè della storia.

Un'altra leggenda ha come protagonista il profeta Maometto. Essendosi ammalato ebbe una visione dell'Arcangelo Gabriele, il quale gli offriva una pozione dal colore nero acceso, come la Pietra Sacra della Mecca.

Nella visione del profeta la pozione era un dono offerto da Allah in persona, capace di farlo riprendere e tornare in forze.

Un ultima leggenda è originaria dell'Abissinia e racconta di un grande incendio che diede fuoco a una distesa di piante selvatiche di caffè. Il fumo che ne derivò diffuse il profumo inconfondibile del caffè per chilometri e chilometri.

Insomma, basta dare un'occhiata ai racconti fioriti durante i secoli intorno al caffè per rendersi conto che, fin da subito, questa pianta venne apprezzata per le sue qualità energetiche, medicinali e per il gusto e l'aroma caratteristici.

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